Всички обичаме макарони и паста, но обикновено срещаме спънки, докато ги приготвяме, защото все нещо се обърква при варенето. Днес обаче ще ви споделим за перфектното приготвяне на друг тип тестени изделия за варене и това с кнедлите.
Много хора смятат, че те въобще не са лесни за приготвяне, но това не е вярно, ако се спазят няколко малки тайни при приготвянето им.
Най-лесната рецепта за готвене на миди
Най-важното е водата в тенджерата да е пропорционално на кнедлите. Например ако имаме 500 гр кнедли, водата трябва да е литър и половина.
Добавете вкус, когато водата е завряла, малко дафинов лист и съвсем малко черен пипер, като можете да сложите и други подправки, стига да отговарят на вкуса ви. Само внимавайте да не прекалите с тях.
След това изсипете кнедлите във врящата вода, долейте още малко и изчакайте да кипне, докато разбърквате.
Когато кнедлите започнат да изплуват, намалете котлона, разбъркайте пак и оставете за още пет минутки. Това е и моментът на нашия трик: За да е перфектно тестото на кнедлите ви, изсипете една чаша студена вода в тях, като това трябва да се случи точно тогава, когато те изплуват.
Алуминиево фолио за готвене – кой да предположи, че има правилна и грешна страна
Да, така времето за готвене ще се качи с още 3 минутки, но ще си заслужава напълно, защото кнедлите ще бъдат перфектни.
