Нарът е вносен плод, който идва от топлите страни. Беритбата в топлите страни се извършва от септември до януари.
За да запазите нара свеж, трябва да спазвате правилата за съхранение.
Правила за съхранение на плодове
В процеса на съхранение на нар трябва да се знае следното.
1. Пресните плодове се нуждаят от средна влажност и постоянна температура.
2. За замразяване на нара е по-добре да използвате вакуумна опаковка. Така могат да изтраят до една година.
3. Сушените плодове е необходимо да стоят на тъмно.
Това са базовите препоръки, които домакините трябва да имат предвид. Благодарение на това нарът няма да загуби своите полезни свойства.
Лекар разкри кой НЕ трябва да яде нар
Правила за избор на нар
За по-дълго съхранение трябва да изберете качествени плодове. По-добре е да купувате нарове от ноември до януари.
Специалистите казват, че нарът винаги трябва да е узрял. Ако плодовете се откъснат рано, те не винаги могат да узреят.
Можете да определите зрелостта на плодовете по следните признаци.
1. В зоната на съцветия не трябва да има зелени участъци.
2. Кората трябва да е леко лъскава.
3. При натиск върху нара трябва да се чува характерно хрускане.
Цветът на кожата може да е различна, защото всичко зависи от зрелостта. Също така, по плодовете не трябва да има следи от гниене.
Средното тегло на зрелите плодове обикновено е около 500 грама.
10 причини да започнете да ядете нар всеки ден
Как да съхранявате нара?
За да съхраните полезните свойства, не забравяйте да спазвате правилата за съхранение. Температурата в хладилника трябва да бъде в рамките на +2 градуса. Влажността трябва да бъде около 80%. Можете да съхранявате наровете така няколко месеца.
За съхранение в обща или преработена форма обикновено се избират следните места: балкон, фризер, мазе.
За да забавите процеса на дехидратация на сочен плод, можете да използвате следните методи.
1. Малко глина в кремообразна форма може да се сложи в короната. Плодовете се складират, когато разтворът е напълно сух. Кората постепенно ще изсъхне, но зрънцата ще са сочни. Използвайки този метод, можете да увеличите съхранението до 5 месеца.
Лекар: Хората с тези 4 заболявания задължително трябва да ядат нар
2. Наровете могат да бъдат завити в хартия. Така ще забавите изпарението на влагата. Препоръчително е да сменяте хартията, когато се навлажни. Ако не смените хартията, ще изгние.
Тези условия ще помогнат за увеличаване на срока на годност на нара. В зависимост от целта на по-нататъшната употреба се разграничават следните методи за съхранение: цели, зърна или сок.
Домакините най-често съхраняват цели нарове, защото се запазват много по-добре. В този случай кората се маха точно преди употреба. За съхранение в хладилника е по-добре да изберете големи плодове. Такива плодове губят влага по-бавно. Ако сте купили нарове с различни размери, тогава трябва да съхранявате големите плодове отделно.
Във фризера плодовете се съхраняват цели или раздробени. Целите плодове се препоръчва да се мият само когато е необходимо.
