Начин на приготвяне
1. Тиквичките, чушките и картофите се нарязват на кубчета предварително.
2. Каймата се запържва и към нея се добавят мазнината, зеленчуците и ориза. Бъркат се, за да не залепнат за дъното на тавата.
3. Добавят се на вкус магданоз, сол, черен и червен пипер и се залива с 2 чаени чаши вода.
4. Слага се във фурната да се пече.
5. Преди да е извряла водата напълно и да се е изпекло ястието, се залива със смес от 1 яйце, 1 кофичка кисело мляко и 4-5 супени лъжици брашно.
6. Пече се още 10-15 минути, колкото да се запече заливката.
Необходими продукти
250 гр.кайма
2 бр.тиквички
2 бр.картофи
100 гр.ориз
1 бр.зелени чушки
3 с.л.олио
1 бр.краве кисело мляко
1 бр.яйца
4 с.л.брашно тип 500
1 с.л.сол
1 к.л.черен пипер млян
1 ч.л.червен пипер
