Много често храната в хладилника съхраняваме храна, която е по-добре да остане в кухненския шкаф.
Съставихме списък с храни, които нямат място в хладилника. Те са, както следва:
1. Хляб
Много пъти хората съхраняват бял или черен хляб в хладилника, смятайки, че там ще се запази по-дълго време. Това ще стане, само ако увиете хляба в ленено парче плат и да поставите във фризера. Така продуктът няма да мухляса, запазва хранителната стойност и оригиналния вкус. В обратната ситуация, хлябът просто ще абсорбира заобикалящите го миризми и ще попадне под атаката на мухъл. Освен това трохите ще станат твърди и влажни.
2. Мед
Медът е естествен продукт и съхраняването му при много ниски температури е вредно. Така той губи част от хранителните си вещества и кристализира, сгъстява се и става по-малко вкусен. Добър вариант за съхранение е в затворен плътно буркан от стъкло, при стайна температура. Така ще се съхранява почти завинаги и дълго време ще остане течен и вкусен.
3. Кафе
Кафето, както и хлябът, често се съхранява в хладилник, но той не е подходящ за тази цел. Зърната ще губят вкуса си и ще абсорбират всички неприятни миризми от хладилника. Ако трябва да съхраните голям запас от кафе, може да оставите зърната кафе във фризера. И там, обаче не може да ги държите повече от месец. Най-доброто място за съхранение на кафе на прах и на зърна е на хладно и тъмно място. Зърната на кафето, трябва да се проберат в затворен плътно съд.
4. Шоколад
Смята се, че при студена температура шоколадът се съхранява по-дълго и запазва вкуса си. Студът, обаче замразява влагата от шоколада, което го кара да образува бяло покритие. Това по никакъв начин не вреди на качеството на сладостта, но вкусът става по-малко интензивен. Най-доброто място за съхранение на шоколад е на хладно и тъмно място. В хладилник трябва да се постави само ако е необходимо да върнете на разтопения шоколад предишната му форма.
5. Зехтин
Консистенцията на зехтина съхранен на студено е вредна. При продължително съхранение вкусът той става горчив и придобива бяла патина на вкус. Най-добре е да го държите в кухненския шкаф с хранителни стоки и подправки.
6. Оцет
Оцетът е вид подправка, която съдържа вещества, толерантни към стайна температура. Ето защо бутилка или буркан с оцет може спокойно да съхраните на кухненския рафт, особено ако такъв съдържа билки, лук и чесън.
7. Соев сос
Сосът може да се държи от една и половина до три години и по желание при ниски температури. Той се получава в процеса на ферментация и на стайната температура не е опасно да се съхранява. Добре е да знаете още, че сосът може да смени цвета си, ако бурканът не се отваря дълго време. Това, не оказва влияние над качеството на продукта.
