Изборът на правилната настройка на фурната е ключът към приготвянето на вкусни и качествени ястия. Едно грешно решение може да съсипе ястието, ще загубите време и пари. Експерти споделиха лайфхак как да изберете правилния режим на фурната и да избегнете евентуални грешки.
Как да изберем правилния режим на фурната: лайфхак, как да не разваляме ястията
Днес, когато много хора готвят във фурната, е много важно да знаете кои режими да използвате за конкретно ястие. Ако не се съобразявате с правилния режим на работа на кухненското оборудване, тогава имате всички шансове да се провалите като готвач.
Първо, трябва да научим режимите на работа на фурната. Обикновено има няколко режима: горно и долно затопляне, конвекция, грил, размразяване и др.
Горният и долният нагревател се използват за готвене на храна, която трябва да се изпече. Например, това могат да са картофи, месо, зеленчуци. Можете също да използвате тази функция за приготвяне на бисквити и мъфини.
Как се чисти фурна за под 10 минути?
Конвекцията е режим, при който въздухът се движи във фурната, което позволява на ястията да се приготвят по-бързо. Страхотен е за приготвяне на големи парчета месо, пица, пайове, хляб.
Скарата се използва за приготвяне на ястия, които трябва да се запекат отгоре. Това са пържоли, пилешки крилца, риба.
Размразяването е режим, при който фурната размразява замразена храна. Но размразяването е само първият етап от готвенето, след което продуктите трябва да се готвят допълнително.
Освен това не забравяйте за температурата. Всяко ястие има своя собствена оптимална температура, която трябва да се спазва по време на готвене.
Следвайте правилния режим на работа на фурната и вашите ястия винаги ще бъдат вкусни и сочни.
Простичката тайна за най-вкусните картофи на фурна
Избор на режим за печене на месо
Когато готвите месо във фурната, използването на правилния режим е ключът към успеха. Въпреки че повечето фурни се предлагат със стандартна настройка за нагряване отгоре и отдолу, има и други настройки, с които можете да постигнете идеален резултат.
Ако искате да получите хрупкава коричка върху месото, тогава режимът "Грил" ще бъде най-добрият избор. В този режим горната мощност на нагряване е най-висока, което допринася за образуването на златиста коричка на повърхността на месото.
Ако искате да готвите месо с розов център, тогава "Режимът на говеждо печено" ще бъде идеален вариант. В този режим ястието се нагрява равномерно от всички страни, което ви позволява да постигнете равномерно изпичане.
Ако имате тлъсто месо, тогава трябва да изберете режим "Печене". В този режим се увеличава мощността на горното и долното нагряване, което допринася за топенето на мазнините и образуването на сочна коричка върху месото.
