За поредна година сръбски ресторант „Котилото“ открива градината и отваря врати за своя живописен оазис, който ще предложи на посетителите уникално място за релакс и наслаждение на традиционната сръбска кухня на открито.
Йонко и Даци, собственици на ресторант „Котилото“, верни на формулата, че всеки гост е и скъп приятел, и тази година са помислили да създадат уют и домашна атмосфера като са осигурили голям екран, на който клиентите да проследят където докато клиентите се наслаждават на балканските ястия ще могат да проследят оспорваните мачове от Европейското първенство по футбол 2024. Усещането за дом и уют е допълнено с красиво градинско осветление.
Гостите ще имат възможността да се насладят на свежи и иновативни ястия, създадени специално за летния сезон. „Котилото“ е известен със своите вкусни блюда, приготвени по автентични сръбски рецепти. Новото лятно меню включва разнообразие от месни специалитети, предястия, свежи салати, домашни десерти и богат асортимент от вина и други напитки, които ще задоволят и най-изискания вкус.
Както винаги главният готвач Далибор Маринкович – Даци е заложил на комбинация от стари традиционни техники, съчетани с нови и разнообразни начини на приготвяне на ястията. Интересен акцент за лято 2024, Даци е сложил на безмесните предястия - Сотирана целина на масло с козе сирене и мед, Запечен патладжан с домат, краве сирене, кисело мляко и риган, Моркови на тиган с млечен сос, копър и чесън – перфектно балансирани вкусове с цвят и аромат на лято. Не липсват и традиционните за сръбската кухня нови месни специалитети - Руловано пилешко филе със сини сливи на скара, Свинско бонфиле на шиш с патладжан , Пълнен свински стек със сушени домати, патладжан и сини сливи – те носят красив и апетитен контраст от цветове и вкус.
Главния кулинарен идеолог на „Котилото“ Далибор Маринкович - Даци споделя: „Вдъхновихме се от летните вкусове и традиционната сръбска кухня, за да създадем меню, което ще задоволи и най-изисканите вкусове. Всяко ястие съм подготвили с любов и внимание към детайла, за да предложим на нашите гости едно незабравимо кулинарно изживяване.“
Представянето на Лятно меню 2024г. беше уважено от много гости, приятели, медии и популярни личности, сред които певецът Дарко Релушкоски. Той не само се включи в приготвянето на месото на скарата заедно с Даци, но допринесе за настроението с изпълнението на „Македонско девойче“, „Йовано Йованке“ и любимата му „Зайди, зайди“. Сподели че обича балканския вкус, защото самия той е родом от Прилеп, Македония.
