Рецептите за пълнени чушки могат да са най-разнообразни в зависимост от това кой и къде ги приготвя. Тази рецепта ще ви изненада с уникалността си и по-добрия вкус!
Ето така се приготвя най-вкусният сос за чушки, пълнени с кайма и ориз
Продукти:
2 и 1/2 чаши сос "маринара" или обикновен доматен сос
8 големи чушки
1 с.л. олио
1 и 1/2 чаши бял лук, наситнен
1/2 чаша целина ситно нарязана
1 ч.л. хималайска сол
6 големи скилидки чесън, пресовани
500 г телешка кайма
250 г свинска кайма
1 консерва домати на кубчета
2 и 1/4 чаши варен ориз
1 и 3/4 чаши пармезан
1 и 1/2 с.л. босилек
1 с.л. риган
1 с.л. магданоз
Прясно смялн черен пипер на вкус
3/4 чаша настърган кашкавал
1 ч.л. червен пипер
Приготвяне:
Изсипваме соса в тавата и пускаме фурната да се загрява на 190 градуса.
Отрязваме капачките на чушките и почистваме отвътре, а в голям тиган запържваме целината и лука, подправете със сол и задушете за 4 минути. Сега сложете и чесъна и запържете за 30 секунди.
Прехвърлете лучената смес в по-голяма купа и нека се охлади малко за 5 минути, а после добавете към нея каймата, нарязаните домати на кубчета, сварения ориз, 1 чаша пармезан, босилек, риган, магданоз, 2 щипки сол и смления черен пипер.
Разбъркайте хубаво всички съставки, напълнете чушките с тази смес и ги наредете в тава.
Сега в по-малка купа сложете 3/4 чаши пармезан и кашкавал и хубаво ги смесете, а после наръсете обилно чушките с тази смес. Намажете парче метално фолио с олио и сложете над чушките, захванато за тавата, но да не се допира в тях - като палатка.
Печете в загрятата фурна за 45 минути.
След това махнете фолиото и оставете за още около 30 минути или докато кашкавалът се разтопи. Изчакайте 10 минути преди сервиране, за да изстинат.
Да ви е сладко!
