За да успеете да готвите, не е достатъчно да знаете основите на готвенето. Домакините имат свои собствени трикове, които правят ястията неповторими и уникални, така че всеки трябва да знае за тях.
1. Много хора правят сериозна грешка с повишаване на температурата. Готвенето на ястието няма да стане по-бързо, а напротив, тъй като няма да се сготви добре, което означава, че ще бъде сурово или преварено, така че трябва да вземете този момент на сериозно.
Бързи и лесни съвети за здравословно готвене, когато нямаме време
2. Грешка втора е, че мнозина не оставят месото да почива, а професионалните готвачи знаят, че не могат веднага да сервират ястие, което е още горещо. Първо отстранете от огъня, оставете да престои няколко минути и след това го поднесете на гостите.
3. Не трябва да започвате да готвите месото веднага след като е извадено от хладилника, тъй като то трябва да си почине от студа, като смените температурата.
4. Много хора режат лука, без да го охладят и това е третата грешка. Първо трябва да поставите лука в хладилника, за да не плачете по-късно, ако имате слабост към него.
5. Друга грешка е с добавянето на твърде много сол. Трапезната сол не се счита за единствената подправка, която може да се добави към ястието за подобряване на вкуса. Ето защо си струва да използвате други опции по свое усмотрение.
6. Можете да замените солта с оцет или лимонов сок и ястието ще бъде много по-вкусно. Такива малки, но изключително груби грешки могат да развалят всяко ястие.
Готвачи разкриват кои са най-големите грешки при готвенето: 7 трика за бързо готвене
Дори малки тайни могат да ви помогнат да направите едно ястие вкусно. Когато приготвяте храна, трябва да използвате трикове и да се опитате да избегнете различни грешки.
Понякога малък детайл може да съсипе шедьовъра, така че трябва да сте изключително внимателни, когато приготвяте храната.
7. Много хора вместо това предпочитат да пържат лук и чесън, което се счита за грешка. Тази техника може да доведе до разваляне на ястието, тъй като те се приготвят различно във времето и след като престоят чесънът повече от минута, той губи вкуса си.
8. Много хора слагат сурови яйца не във вряща вода, а в абсолютно студена вода. Този подход се счита за неправилен, тъй като пълнежът на яйцата се придържа към самата черупка. След като минат 10 минути, яйцето ще бъде изключително трудно да се обели.
9. Друга грешка е премахването на ципите от зеленчуците. Само малък брой рецепти пишат, че трябва да премахнете кората от зеленчуците. Кората съдържа много фибри и различни антиоксиданти.
