По цял свят има любители на виното. Независимо дали предпочитате да го пиете в ресторант в приятна компания, или вечер след работа на дивана, то качественото вино е добро, където и да го консумирате. На пазара има огромно разнообразие от видове и марки вина и понякога е трудно човек да избере какво да си купи. Но с течение на времето се оформя вкус и предпочитания към виното и с малко помощ от продавача в магазина или пък без, доверявайки се на това, което знаете и опитът, който имате, ще си тръгнете с бутилка хубаво вино.
Идеи какво да направите с корковите тапи от виното
Нека видим кои са най-интересните и любопитни факти, свързани с виното. Някои ще ви разсмеят, докато други ще ви бъдат интересни и със сигурност ще запомните :
Любопитни факти за направата на виното:
- Червено вино може да се прави само от черно грозде. От него може да се получи и бяло вино, но само ако сокът е отделен от ципите.
- Цветът на виното се определя от контакта, който гроздовият сок има с ципите на гроздето.
- В света са известни над 10 000 сорта грозде.
- Гроздето е най-важният комерсиално отглеждан плод в света.
- Ципите на гроздето съдържат горчиви танини, които придават структура и тялото на виното и помагат за запазването му.
- Един грозд се равнява на една чаша вино.
- Средно във всеки грозд има около 75 зърна.
- Бутилките за шампанско са направени от по-дебело стъкло, за да издържат на налягането.
- Има приблизително 400 вида дъб, но само 20 от тях се използват за направата на дъбови бъчви, в които да отлежава вино.
- Обикновено в една каса има 12 бутилки вино.
- Гроздето е най-засаденият плод в света.
- Виното се прави от грозде, но не от типичното десертно грозде, което може да се купи от супермаркета, а от грозде, специално отгледано за вино.
- Бутилките със символи на животни на етикета са известни като „critter wine“.
- Виното, произведено в по-топъл климат, обикновено е по-сладко.
- Винопроизводителите използват дрожди по време на ферментацията на вино.
- Има печат, който удостоверява, че виното е биодинамично.
- В бутилката се образуват мехурчета от шампанско.
- Най-често отглежданият сорт грозде е Каберне совиньон.
- Хоризонталното съхранение е най-подходящо за бутилки вино.
Как се държи правилно чаша за вино
Интересни факти за виното
- Оценяването на цвета и непрозрачността е първата стъпка в процеса на дегустация.
- Истината е, че всъщност усещате виното повече, отколкото го вкусвате.
- „Коркнатото“ вино мирише и има вкус на мокър картон и плесен.
- Същестува страх от виното – нарича се енофобия.
- Чаша добро вино има дълъг, по-продължителен послевкус.
- Срещата на виното с кислорода бързо го разваля, затова то не бива да седи отворено за дълъг период от време.
- Трябва да изпиете 7 чаши портокалов сок или 20 чаши ябълков сок, за да получите същото количество антиоксиданти, което бихте получили от чаша вино.
- Сладостта на виното намалява, когато го охладите. Червеното вино обаче губи плодовия си вкус, ако стане твърде топло.
- Жените са по-склонни да се напият от мъжете. Това отчасти се дължи на факта, че те имат по-малко ензими в стомашната лигавица, които са необходими за разграждането на алкохола.
- Чаша червено вино след вечеря всяка вечер може да намали риска от развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Първата част от статията четете тук:
