Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Къде у нас ще можем да похапваме родни ястия от Средновековието?

08 април 2014, 11:19 часа

Общинската агенция по туризъм “Царевград Търнов” съобщи, че ресторантьорите във Велико Търново са подели инициатива и предлагат меню с автентични родни ястия от Средновековието.

Това интересно решение ще обхване периода 9 – 13 април, когато се провежда  Международното изложение “Културен туризъм-2014″.

Рецептите за ястията от епохата на столичния Търновград са издирени и адаптирани от доц. Иван Лазаров, ръководител  на катедра “Стара и средновековна история” в Исторически факултет на Великотърновския университет.

Те носят атрактивни имена като “Печено по деспотски” (с агнешки бут), “Телешко разсол – Радостта на войника”, “Столично пиле”, ”Каша от булгур – Спасението на селяка” и др.

С булгур и прясно мляко е и десертът в средновековното меню, който ще се предлага с мед, петмез, рачел или сладко от горски плодове.

Предстои Общинската агенция по туризъм “Царевград Търнов”, със съдействието на местни ресторантьори, да  наложи марката ”Средновековна  търновска кухня” и да я превърне в още една от местните туристически атракции, уточняват организаторите.

Петър Бонев
Петър Бонев Отговорен редактор
Новините днес