Сьомгата е една от най-предпочитаните риби по цял свят. Богата е на редица полезни вещества и затова консумацията й е силно препоръчителна. Да не говорим за вкусовите качества, които сьомгата притежава.
Разнообразни са начините, по които можем да консумираме тази риба. Сред най-предпочитаните са пържена, печена, пушена, а дори и сурова сьомга.
Лесната кулинарна обработка е сред предимствата на рибата. Дори начинаещите готвачи могат да се справят лесно и безпроблемно с приготвянето на вкусна сьомга.
Тук обаче трябва да знаете колко време да печете рибата, така че да я превърнете в идеален кулинарен шедьовър.
Колко време се пече перфектната сьомга?
Времето зависи от много фактори – дебелина на рибата, съдържание на мазнини и други. Опитните готвачи знаят, че тази риба не е препоръчително да се подлага на продължителна топлинна обработка, за да не стане твърде суха.
Преди да мушнете рибата във фурната, трябва да я измерите от най-широката й част и по това да определите колко време да я печете. Между 5-8 минути на сантиметър са идеалното време за изпичане на перфектната сьомга.
Рецепта на деня: Сьомга с броколи и чери домати
Котлетите обикновено се нуждаят от 20 минути, за да бъдат вкусни и сочи. Фурната трябва да е предварително загрята на 180-200 градуса.
Ако обаче сте решили да изпечете цяла сьомга, трябва да си предвидите около 50 минути, за да стане съвършено сочна.
Не е желателно да мариновате сьомгата с кетчуп или пикантни подправки, преди да я изпечете. Достатъчни са малко черен пипер, зехтин и няколко капки лимонов сок.
Ако спазвате тези правила, то гарантирано ще поднесете на трапезата си най-вкусната сьомга!
