Зрели, сладки и сочни - пъпешите са едни от любимите ни плодове за утоляване на жаждата в жегата. Сладкият пъпеш, който е достигнал пълна зрялост, е жълт на цвят, има груба грапава кора, а областта около опашката му е леко мека.
Този ароматен плод е източник на хранителни вещества - калий, желязо, витамин С, В1 и В2, каротин и фосфор. Освен това е отлично средство за профилактика на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и висок холестерол. Той ще ви помогне да се избавите от зъбната плака. Факт е, че пъпешът принадлежи към семейството на тикват и съдържанието на захар в него е много по-високо.
Следователно максималната препоръчителна порция, която може да консумираме в рамките на 19 часа, е 300 гр. Но най-важното е да не го смесвате с нищо. А за някои е по-добре да се откажат напълно от пъпеша.
Консумиран с други плодове може да доведе до подуване и метеоризъм. Не трябва да ядете пъпеш, ако страдате от нарушения на лигавицата на стомаха или захарен диабет.
В хладилника може да го съхранявате до една седмица, ако е цял, а нарязан само за 2 дни. Имайте предвид, че силната му миризма на пъпеш може да "овкуси" и други храни, затова го съхранявайте винаги увит в найлоново фолио.
