Есента е времето през годината, когато температурите падат, а листата сменят цвета си от вечнозелено до ярките нюанси на жълто, червено, кафяво. Есента е сезонът на “разхлаждане” между отминалото горещо лято и подготовката за посрещане на зимата. Има ли нещо по-приятно от това да се насладите на чаша вкусна напитка сред топлината на домашния уют.
Ето няколко топли напитки, които лесно може да приготвите сами.
1. Горещ шоколад
Тази напитка е особено популярна сред любителите на шоколада. Имате нужда от 50 г черен шоколад, 1 чаша прясно мляко, 1 с. л. захар, 1 ч. л. царевично нишесте.
Изсипете млякото в тенджера, добавете настъргания шоколад и варете на слаб огън, като бъркате от време на време. Когато шоколадът се разтопи, добавете захарта и бъркайте добре. Накрая прибавете нишестето, като бъркате интензивно. Варете още няколко минути, докато напитката се сгъсти. Налейте в подходяща чаша и сервирайте.
Наистина ли в жегите трябва да пиете топли напитки? Отговорът ще ви изненада
2. Чай с мляко по английски
По традиция в 17 часа всеки ден англичаните пият чай с мляко. Защо не опитате и вие. Ето как да си го направите.
Имате нужда от 1 торбичка черен чай, ½ чаша гореща вода, ½ чаша мляко, 1 пакетче ванилия, 1-2 с. л. мед.
Залейте пакетчето чай с горещата вода, оставете да се вари за 3-5 минути и добавете меда. Разпенете млякото и ванилията на пара (може просто да затоплите млякото на котлона и разбъркайте). Внимателно изсипете разпененото мляко в чая и сервирайте.
3. Горещ бял шоколад
Много приятна и вкусна напитка, за която ви трябват 1 чаша мляко, 50 г бял шоколад, ½ ч. л. ванилия, замразени малини, потопени в ром и сметана за декорация.
Смесете в тенджера млякото, шоколада и ванилията, като разбърквате при ниска температура, докато се разтопи шоколадът. Внимавайте млякото да не кипне. Малко преди това свалете млякото от огъня, изсипете напитката в чаша, украсете със сметана и една малина.
4. Горещ ябълков сайдер
Тази напитка е подобна на греяно вино. Може да добавите алкохол по ваше желание и да сервирате на парти.
Трябват ви 10 ябълки, 1 портокал, 3 пръчки канела, 10 бр карамфил, 50-100 г захар, вода.
Поставете портокаловите кори в соковарка. Нарежете ябълките на 4 парчета и ги прибавете. Добавете канелата, карамфила, захар на вкус. Изсипете вода, докато покрие изцяло плодовете. Варете на ниска температура. Пресовайте нарязаните ябълки с преса за картофи и варете още малко. Прецедете готовата напитка и сервирайте.
5. Лате с канела
Ако искате да разнообразите ежедневното си кафе, може да си направите лате с канела. Трябват ви 1 чаша прясно сварено кафе, 1 чаша мляко, 4 с. л. вода, захар и канела на вкус. Смесете водата със захарта и канелата, загрейте и бъркайте няколко минути. Отделно, загрейте млякото и разпенете с миксер. В една чаша изсипето първо сиропа от захар и канела, а след това - свареното кафе и разпененото мляко. Поръсете с канела и сервирайте.
Много хора пият топли напитки през лятото, ето защо това е голяма грешка
6. Пикантен чай лате
Ето едно предложение за вкусна и пикантна напитка. Имате нужда от 1 чаша мляко, 1 пакетче черен чай, 1 с. л. мед, ½ к. л. ванилия, ½ к. л. канела, ½ к. л. смляно индийско орехче, ½ к. л. зелен джинджифил, сметана за декорация.
Изсипете млякото в тенджера и кипнете. Свалете от огъня и налейте в чашата чай, оставете за 5 минути. Извадете сашето, а в млечния чай добавете подправките и меда, разбъркайте и нагрейте при ниска температура. Разбийте напитката с миксер, изсипете в чаша, декорирайте със сметана и сервирайте.
7. Мока в мексикански стил с лют червен пипер
Ако предпочитате пикантни напитки, лесно ще си направите тази вкусна напитка.
Имате нужда от 15 г тъмен шоколад, ½ чаша мляко, ½ чаша силно кафе, щипка канела, ванилия и лют червен пипер.
Смесете в тенджера настъргания шоколад и млякото, разбъркайте и кипнете сместа. Свалете от огъня, добавете прясно свареното кафе, канелата, ванилията и червения пипер. Изсипете в подходяща чаша и се насладете.
