Някои храни наистина е по-добре да държите във фризера, а не в хладилника. Това е така, защото те имат нужда от по-ниска температура, за да издържат по-дълго време. Обиккновената температура за хладилник е между 2 и 5°С. Така няма да замразите продуктите, без да искате, и те ще останат годни за директна консумация.
Температурата във фризера трябва да е под 0°С.
Размразявайте храните правилно – в микровълнова печка, в студена вода или в хладилника, според вида на продукта. Осигурете им достатъчно време за размразяване. Добре е да знаете, че за размразяване в хладилника може да са нужни ден-два, за микровълновата – около 30 минути. Гответе продуктите веднага след като ги размразите.
Кои храни да държим във фризера?
Тук дръжте храни и продукти, които смятате да използвате седмици или месеци по-късно.
Можете да замразите месо, масло, някои плодове и зеленчуци, някои сготвени ястия, както и да съхранявате замразените продукти, които сте купили от магазина. Дръжте месото в отделно чекмедже, не го смесвайте с другите продукти.
Прибирайте храните във фризера винаги добре опаковани, като се стараете опаковките да не са влажни отвън.
Задължително използвайте кутии, подходящи за фризер – на дъното им ще видите специален символ, който указва това.
