Хлябът неизменно присъства на всяка трапеза, било той бял, типов или Добруджа. Каква обаче е разликата между 3-те вида и какво прави един по-предпочитан от друг?
Както може би се досещате, белият хляб е произведен от бяло брашно. Той е класически за нашите географски ширини и е обичан от малки и големи (особено, когато е топъл и с хрупкава коричка).
Типовият хляб е произведен от типово брашно, в което са запазени баластните вещества, тоест съдържа по-малко въглехидрати в сравнение с белия хляб. На външен вид нямат особена разлика, с изключение на по-тъмния цвят на меката част.
Хлябът „Добруджа” всъщност е обикновен бял хляб, само че с малко по-високо качество на брашното откъм пепелни вещества. Ако белият хляб се прави предимно с брашно тип 500, то „Добруджа”- с тип 750.
