Смутитата имат своето място сред привърженици на здравословното хранене. Тази гъста напитка е истинска склад за витамини.
За приготвяне на смути се използват плодове, зеленчуци и билки, нарязани в блендер. Там често се добавят сок, мляко, кисело мляко, ядки, зърнени храни, мед, спирулина, зърна от киноа, матча на прах, ленени семена, кубчета лед и други здравословни съставки. Поради голямата концентрация на полезни вещества и лекотата на приготвяне, тази напитка е широко разпространена в целия свят, особено сред вегетарианците. Но не всички диетолози и специалисти по хранене обаче са съгласни с полезните му свойства.
Полезно ли е наистина смутито или е поредният трик на търговците, разбра Пети канал.
Как да пием смути без вреда за здравето?
Защо смутитата са по-добри от соковете и фрешовете?
За разлика от соковете, фрешовете и другите детокс коктейли, смутитата имат важно предимство – съдържат ценни фибри, които регулират холестерола в кръвта.
Нужната доза фибри на ден е 25-30 грама, които хората често не си набавят. Ето защо плодове, зеленчуци, трици, зърнени храни, семена, бобови растения се слагат в смутитата, за да се попълни нормата. Самата чудотворна напитка е богат източник на въглехидрати: освен фибри, тя включва нишесте и пектин.
През лятото смутитата са особено популярни поради големия брой сезонни продукти, но през зимата са още по-здравословни. В същото време най-благоприятни за здравето и младостта на организма са зеленчуковите, а не плодовите смутита.
Най-полезното смути на планетата
Ползи от смутито
Миксът от зеленчуци или плодове има редица ползи за здравето:
• Лесен за приготвяне;
• Приятен на вкус;
• Засища за дълго поради високата си хранителна стойност;
• Компенсира липсата на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти;
• Стимулира мозъчната дейност;
• Подобрява съня;
• Укрепва имунитета;
• Забавя процеса на стареене;
• Подпомага изграждането на мускули;
• Пречиства тялото от токсини.
Вреда от смутито
Вярно е, че някои лекари и диетолози наричат смутитата измамно хранене , което само създава илюзията за спазване на уелнес диета.
Каква е вредата от смутитата:
• Не е заместител на пълнозърнести храни;
• Надвишава допустимата разходна норма;
• Не дава усещане за ситост;
• Разваля зъбите;
• Повишава захарта в кръвта;
• Дразни стомаха и червата;
• Повишава киселинността в организма;
• Изостря алергиите и заболяванията на стомашно-чревния тракт.
Детокс диетата със смути няма да се отрази добре на външния ви вид: косата ви ще започне да се цепи и пада, а по зъбите ви ще се образуват кариеси заради липса на калций. Факт е, че изобилието от захар и киселина в плодовете и зеленчуците разяжда зъбния емайл. Затова е препоръчително да си миете зъбите преди, а не след пиене. Колебанията в нивата на инсулин пречат на производството на колаген и еластин, което изсушава кожата, допринасяйки за образуването на преждевременни бръчки.
