Маргарита Королева - диетолог и директор на частна клиника обяснява в интервю за радио „Спутник“ - защо човек не трябва да пие кафе непосредствено преди или след хранене, пише БГНЕС. Започването на деня с чаша кафе на закуска не е най-здравословният навик, тъй като ободряващата напитка пречи на усвояването на хранителните вещества, които влизат в тялото с храната, обясни лекарят.
"Не препоръчвам кафе на моите пациенти на гладно или веднага след хранене. Кафето пречи на усвояването на минерали като желязо, цинк, магнезий и калций. Тези минерали са основни както за здравето на жените, така и на мъжете“, каза Королева. "Времето между основните хранения е идеално за кафе", каза тя. "В този случай всички полезни свойства на кафето ще работят и минералният баланс в организма няма да бъде нарушен", обяснява диетологът. "Кафето е най-добре да се използва между храненията като вид ритуал. Това трябва да се извършва поне половин час преди хранене или поне час след хранене", заключи Королева.
