Козунаците са неизменна част от менюто за Великден. Към този вид сладкиш всяка домакиня се отнася много отговорно. направата им не е лесна, затова е добре да разполагаме с цял арсенал от тайни и хитрини, които до известна степен биха могли да ни облекчат.
Вкусни козунаци могат да се приготвят и в домашни условия, стига да знаете какво не бива и какво е препоръчително да правите в конкретния момент. Нужно е да се спазват строги пропорции, както и да се придържаме към известни правила при самото печене.
От край време нашите баби са категорични, че фурна не се отваря, докато козунак се пече в нея. Истината е, че има само един момент, в който е напълно позволено да отворите вратичката и набързо да свършите нещо. Става въпрос за изгарянето на козунака.
Ако видите, че сладкишът започва да се препича прекалено и рискувате след това да нагарча, не губете време, а действайте. Бързаме да споделим с вас един трик, посредством който можете да спасите козунаците.
Как да спасим прегорелите козунаци?
Веднага, щом забележите, че повърхността на козунака започва да прегаря, вземете лист алуминиево фолио или хартия за печене и действайте на мига. Отворете врата на фурната за секунди и покрийте козунака. така ще го предпазите от прегаряне.
С този трик са си служили нашите баби и винаги са успявали да поднесат на трапезите си вкусни печива, които цялото семейство с наслада са похапвали.
Надяваме се да сме ви били полезни и от тук нататък да не прегорявате великденските козунаци.
Светли празнични дни!
