Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ако искате да съхранявате сурово месо в хладилника, не забравяйте тези златни правила

19 декември 2022, 16:48 часа

Колко дълго може да се съхранява месото в хладилник без замразяване?

Месото е неразделна част от храната на всеки човек. Съдържа основни протеини и много основни витамини и минерали.

Трябва да знаете, че прясното месо, което не е замразено, е най-полезно. При минусови температури някои от полезните свойства на продукта се губят. Нека разберем колко месо може да се съхранява в хладилника без заплаха за здравето.

Как да съхраняваме?

Месото е нетраен продукт. При нормални условия, след няколко часа, в него могат да започнат патогенни микроорганизми и да започнат активното си размножаване. Това е придружено с отравяне и сериозни заболявания. Затова винаги си струва да знаете колко дълго можете да съхранявате месо в хладилник. По-добре е да го увиете във влажна кърпа, напоена със солена вода или оцет. В студен ъгъл при температура от 0 до 3 градуса по Целзий може да издържи до три дни.

Защо никога не трябва да съхранявате пилешкото месо на горния рафт в хладилника

Как да съхранявате месото в хладилника?

· ако сте сигурни, че суровото месо е прясно, можете да го съхранявате без замразяване на студено до три дни. В противен случай го консумирайте в рамките на първите 24 часа от съхранението;

· не дръжте продукта под полиетилен, така ще се влоши по-бързо. По-добре е да използвате стъклени, керамични или пластмасови контейнери за това;

· не го оставяйте дълго време на открито, за да избегнете изветряне, изсушаване и влошаване. Можете да вземете контейнер с капак;

· прясната мазнина или месо винаги запазва полезните си свойства по-дълго, ако не се нарязва на малки парчета. Едно парче винаги ще остане свежо по-дълго от каймата;

· поставете продукта в най-студеното място на хладилника, по-близо до задната му стена;

· ако има кост, по-добре е да я отделите веднага, тъй като развалянето на продукта започва от нея;

· суровото месо не трябва да се изплаква преди да се постави на студено.

Колко време издържа сготвеното пилешко месо в хладилник? Това всяка домакиня трябва да го знае!

Възможно ли е да съхранявате месото в хладилника за повече от три дни?

Да, но не забравяйте да го замразите. Така ще можете да сте сигурни, че то ще остане не само полезно за вас, но и безопасно.

Замразеното месо може безопасно да бъде във фризера до шест месеца. Трябва да се прехвърли възможно най-бързо в замразено състояние, така ще запазите максимално полезните вещества в него.

Важно! За да гарантирате допълнително безопасността на продукта след замразяване, можете да го полеете с вода и да го поставите обратно във фризера. Така на повърхността му се създава леден филм, който ще го предпази от изсъхване.

Месото и мазнините трябва не само да се съхраняват правилно, но и да се размразяват.

Колко време издържа охладеното месо? Това трябва да го знае всяка домакиня!

Основни съвети за размразяване на продукта:

· това трябва да се прави възможно най-внимателно при естествени условия. Нека бъде малко по-дълго, но по-полезно за бъдещото ястие;

· не излагайте продукта на агресивни влияния, не го поставяйте в гореща вода или използвайте микровълнова печка. Така се губят не само полезните свойства на месото, но и вкусът му.

В стайни условия

При условия, когато продуктът не може да се постави на студено, можете да използвате стария начин на "баба" как да съхранявате месо без хладилник. Необходимо е да поставите прясното месо в хладно мляко. В него продуктът ще запази стойността си до три дни.

Бъдете внимателни към правилата за съхранение на месото. Така можете да се предпазите от неприятните последици от консумацията на развален продукт и да се насладите на най-добрия му вкус.

Румяна Иванова
Румяна Иванова Отговорен редактор
Новините днес