1. По-здрави очи и по-добър имунитет
Чудили ли сте се някога защо тиквата е толкова ярко оранжева? Цветът ѝ се дължи на бета-каротина. Бета-каротинът в телата ни се превръща във витамин А, който е полезен за очите и имунната система. Всъщност, една чаша консервирана тиква съдържа 250% от нужната дневна доза витамин А!
2. Плодове за размисъл
Както всички плодове, така и тиквата е добър източник на фибри. Консервираната тиква съдържа 7 грама фибри на порция от една чаша. Фибрите са полезни за премахване на холестерола от тялото, предпазват кръвната захар от скок и помагат за регулиране на чревните навици. Влакната ни помагат чувстваме ситост по-дълго време. Това може да намали преяждането и да помогне за постигане и поддържане на здравословно тегло.
3. Здраво сърце
Ако търсите храна за здраво сърце, тогава тиквата е за вас! Здравословното хранене за сърцето се състои в избиране на храни с ниско съдържание на мазнини, сол и захар, но с много фибри. Можете да поставите отметка в квадратчетата на всички тези, когато става въпрос за тиква. На порция от половин чаша тиква почти няма мазнини, практически няма сол и няма добавена захар.
4. Намаляване на кръвното
Много хора имат високо кръвно налягане. За да го намалите, опитайте да ядете тиква, която съдържа калий. Той помага за контролиране на кръвното. Калият също помага за здравето на костите и намалява риска от диабет. Около 10% от дневния ви калий се съдържа само в половин чаша тиква.
5. Ниско съдържание на калории
Много от ястията, съдържащи тиква, най-често са десерти, които са заредени с калории. Тиквата обаче вероятно не е източникът на висококалорични продукти. Повечето от калориите идват от мазнините и захарта, използвани, за да направят десерта толкова добър.
Следователно, може да се заблуждаваме, че тиквата е с високо съдържание на калории. Честно казано, е точно обратното. Една чаша тиква съдържа само 83 калории. Всъщност, тиквата е 90% вода.
Тъй като тиквата е с ниско съдържание на калории, може би се чудите как може да има много хранителни ползи при толкова малко калории. Много от нашите плодове и зеленчуци се наричат храни, богати на хранителни вещества. Това означава, че те са с ниско съдържание на калории, но са пълни с много витамини и минерали, за да ни поддържат здрави. Когато ядем тиква, не е нужно да изразходваме много калории, за да получим голямо различни ползи за здравето.
Когато говорим за тиква, често си мислим за апетитни сладки лакомства, като тиквен пай, тиквени подправки лате или тиквени понички. Но не забравяйте за семената!
Тиквените семки може да са малки, но са мощни. Пълни с магнезий, цинк и фибри, тиквените семки добавят още повече полезни хранителни вещества. Една четвърт от чаша с тиквени семки съдържа почти 1/2 от дневното ни препоръчително количество магнезий.
