В последните години сладкият картоф започна все по-често да присъства на трапезата ни. Въпреки това много домакини се още не са сигурни как да го приготвят, а всъщност има няколко много лесни начина, по които става уникално вкусно!
1. Сладък картоф с царевично брашно - това е един изключително лесен и вкусен начин, по който да приготвите сладък картоф и всички у дома да си оближат пръстите. Нарежете картофите на пръчици, оваляйте ги в разбито яйце и след това в царевично брашно (или галета). Подредете всички резени сладък картоф в голяма тава на хартия за печене и залейте с малко зехтин или олио. Печете на 180 градуса 30-40 минути или до готовност - когато омекнат. Много вкусно става, когато си направите един млечно-чеснов сос и потапяте всяка пръчица в него, докато си похапвате.
2. Сладък картоф на шайби - това е един още по-лесен начин, по който можете да приготвите сладкия картоф и той отново да стане изключително вкусен. Хубавото на този зеленчук е, че има много ясно изразен вкус и не е необходимо да добавяте кой знае какво, за да се получи вкусно. Нарежете сладкия картоф на шайби, дебели около сантиметър. Наредете ги в тава на хартия за печене, полейте с малко зехтин или олио и печете 30-40 минути на 180 градуса, докато омекнат. След като с готови сложете сол и черен пипер. Този начин на приготвяне се получава изключително вкусно и си отива много с червено месо.
3. Пюре от сладък картоф - в този начин можете да добавите обикновени картофи заедно със сладките. Просто обелвате всичко, нарязвате на равномерни едри парчета и варите 30-40 минути, докато картофите не омекнат. След това сваляте от котлона, изцеждате водата и намачквате картофите. Добавяте 60-70 грама масло, прясно мляко на око и сол на вкус.
Да ви е сладко!
