Световното производство на риба и аквакултури достигна нов рекорд. Това се посочва в нов доклад на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Изданието за 2024 г. на "Състоянието на световния риболов и аквакултури" показва, че глобалното производство на риба и аквакултури през 2022 г. е нараснало до 223,2 милиона тона, което е увеличение с 4,4 процента спрямо 2020 г. Продукцията включва 185,4 милиона тона водни животни и 37,8 милиона тона водорасли.
Производството на аквакултури за първи път надмина обема на риболова.
Още: Коя е най-здравословната риба?
"ФАО приветства значителните постижения досега, но са необходими допълнителни трансформиращи и адаптивни действия за укрепване на ефективността, приобщаването и устойчивостта на водните хранителни системи и консолидиране на тяхната роля в справянето с продоволствената несигурност, намаляването на бедността и устойчивото управление", каза генералният директор на ФАО Ку Донгю. Той допълни, че в тази връзка ФАО се застъпва за Синята трансформация, за да отговори на общите изисквания за по-добро производство, по-добро хранене, по-добра околна среда и по-добър живот.
Рекордно количество аквакултури
През 2022 г. за първи път в историята аквакултурите надминаха риболова като основен производител на водни животни. Световното производство на аквакултури достигна безпрецедентните 130,9 милиона тона, от които 94,4 милиона тона са водни животни, 51 процента от общото производство.
Растежът на аквакултурите показва техния капацитет да допринесат допълнително за посрещане на нарастващото световно търсене на водни храни, но бъдещото разширяване и интензификация трябва да даде приоритет на устойчивостта и да облагодетелства най-нуждаещите се региони и общности.
Още: Експерт: Световната тенденция е преминаване от рибни ресурси към използване на аквакултури
Понастоящем малък брой държави доминират в аквакултурите. Десет от тях - Китай, Индонезия, Индия, Виетнам, Бангладеш, Филипините, Република Корея, Норвегия, Египет и Чили - са произвели над 89,8 процента от общото количество. Но много страни с ниски доходи в Африка и Азия не използват пълния си потенциал. Целенасочените политики, трансферът на технологии, изграждането на капацитет и отговорните инвестиции са от решаващо значение за стимулиране на устойчивите аквакултури там, където е най-необходимо, особено в Африка.
Световното потребление на водни храни отново нараства
Рекордното производство на водни храни подчертава потенциала на сектора за справяне с продоволствената несигурност и недохранването. Глобалната видима консумация на храни от водни животни достигна 162,5 милиона тона през 2021 г. Тази цифра се е увеличила с почти два пъти от 1961 г. насам, като световната годишна консумация на глава от населението е нараснала от 9,1 кг през 1961 г. до 20,7 кг през 2022 г.
От общото производство на водни животни 89 процента са използвани за директна консумация от човека, което подчертава критичната роля на риболова и аквакултурите за поддържане на глобалната продоволствена сигурност. Останалата част е била предназначена за непреки или нехранителни цели, главно за производство на рибно брашно и рибено масло.
Подкрепата за по-нататъшно потребление от устойчиви източници е от решаващо значение за насърчаване на здравословни диети и подобряване на храненето в световен мащаб. Водните храни осигуряват висококачествени протеини - 15 процента от животинските протеини и 6 процента от общите протеини в световен мащаб - и ключови хранителни вещества, включително омега-3 мастни киселини, минерали и витамини. През 2021 г. те са допринесли с поне 20 процента от доставките на протеин на глава от населението от всички животински източници за 3,2 милиарда души.
По-голямата част от риболовната продукция идва от устойчиви запаси
Световният улов от риболов остава стабилен от края на 80-те години на миналия век. През 2022 г. секторът е произвел 92,3 милиона тона, включващи 11,3 милиона тона от вътрешни басейни и 81 милиона тона от морски улов. Въпреки ръста при аквакултурите, риболовът остава основен източник на производство на водни животни.
Делът на морските запаси, уловени в рамките на биологично устойчиви нива, обаче е намалял до 62,3 процента през 2021 г., с 2,3 процента по-малко в сравнение с 2019 г. Претеглени по ниво на производство, приблизително 76,9 процента от разтоварванията през 2021 г. от запасите, наблюдавани от ФАО, са били от биологично устойчиви запаси. Това подчертава ролята, която ефективното управление на рибарството може да играе за улесняване на възстановяването на запасите и увеличаването на улова, като подчертава спешната необходимост от възпроизвеждане на успешни политики, за да се обърне настоящата тенденция на спад.
