Проверките за качеството на храните по Южното Черноморие не са спирали и продължават през цялото лято. Те са ежедневни се осъществяват по курортите, най-вече в ол инлузивите и големите ресторанти по морето, от Обзор до най-южната точка на страната. Тази година, обаче заради чумата по свинете, паралелно с храните има специалисти, които проверяват къде се изхвърлят остатъците от ресторантите.
Actualno.com разговаря с д-р Георги Митев, който е директор на Областна дирекция безопасност на храните Бургас.
"В момента имаме целенасочена акция относно чумата по свинете. Проверяваме как и къде се изхвърлят отпадъците от големите ресторанти и ол инклузивите. На първо място, не трябва прасетата да се изхранват с кухненски и всякакви други отпадъци. Има си регламентирани фуражни заводи, цехове. Всички прасета трябва да се хранят по този начин. Така се изхранват големите обекти. Малките и нерегистрираните, имаме съмнения, че там се изхранват животните с такива материали, отпадъчни, помия. Това проверяваме в момента.
Не трябва да има нерегламентирани, нерегистрирани прасета, които да се отглеждат в индивидуален двор, особено в тази ситуация. Не е желателно по този начин да се отглеждат прасета и ние ще вземем мерки за това. Всички хора трябва да спазват биосигурност, да внимават къде ходят, с кого се събират и как влизат при собствените си прасетата. Такива дори не трябва да има, защото българинът трябва да разбере, че на този етап не е желателно да отглежда прасета в заден двор. Ние ще вземем мерки за това.
В Бургаски регион имаше едно огнище на чума по прасетата в село Зидарово. Проверките сега показват, че в 10-20 километровата зона от огнището, не са открити други болни прасета", обобщи д-р Митев.
Относно резултатите от проверките, които се извършват ежедневно по Южното Черноморие, и са свързани с храните, д-р Георги Митев споделя, че това лято няма големи нарушения. Специалистите взимат проби за съответствие и на млечните продути - сирене и кашкавал, дали отговарят на стандартите. Лабораторните изследвания до този момент са показали, че няма фалшиви продукти.
"Не можем да стигнем до малките павилиони, въпреки, че се проверява и там, какво се продава. Имаме помощ тази година от колеги от вътрешността на страната", уточни лекарят.
Проверките продължават и ще включват новия момент, който е свързан с чумата по свинете. Един проблем, който внася допълнителни мерки и усилия на специалистите.
