Има дефицит на майстори на козунаци. Това каза Димитър Людиев, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите в Бургас, предаде кореспондент на Радио „Фокус“ - Бургас.
Той обясни, че в цялата страна има недостиг на работна ръка, но в Бургас явлението е нормално преди началото на летния сезон. По думите му голяма част от работещите в бранша предпочитат да работят по курортите. Недостигът на кадри е и причината за по-малкото производство.
Людиев добави, че производителите са повишили цената на козунака с около 3 - 4% заради поскъпването на газта. Качеството обаче става все по-добро. „Масово се използват все по-качествени продукти. Минималната цена на качествените козунаци е 2.40 лв. - 2.50 лв.“, каза още той.
На бургаския пазар се предлагат козунаци с локум, със стафиди, с портокал, с шоколад. Людиев посъветва потребителите преди да закупят даден продукт да се запознаят подробно със съдържанието му.
