Американците изхвърлят близо 150 000 тона храна дневно, което означава средно по 422 грама на човек. Според проучване основно се изхвърлят плодове и зеленчуци, предава АФП.
Площта на използваната земя в САЩ за отглеждането на плодовете и зеленчуците, които отиват на боклука е 30 млн. акра или 7% от общата обработваема земя в страната, а използваната за напояването им вода, която в крайна сметка също е из губена, е 4.2 трилиона галона /1 галон се равнява близо 4 литра/. Това сочат изчисленията, цитирани в доклада в списание PLOS ONE.
Плодовете и зеленчуците представляват повече от 39% от изхвърляната на боклука храна. Следват млечните продукти, които са 17%, месото – 14% и зърнени храни 12%.
Докладът се базира на данни на правителството и обхваща периода от 2007 до 2014 г. В него се казва още, че изхвърляната храна се равнява на около 30% от дневните калории, приемани от един американец.
