Необходимите продукти за 13 порции:
· Лук - 1-2 бр
· 100 гр – кора от бял хляб
· Растително масло за пържене
· Телешка кайма - 900 гр
· свинска кайма - 900 гр
· Чесън - 5 скилидки
· Мляко - 150 мл
· Галета - 100 гр
· Сол на вкус
· Млян черен пипер
Домашни кюфтета - сочнички отвътре, със леко загоряла коричка отвън: Как да си ги направим вкъщи
Кюфтетата на мама са едни от най-вкусните спомени от детството. Ароматни, сочни и толкова вкусни! Нека да научим всички тънкости при готвенето на вкусните кюфтета на мама!
Стъпка по стъпка на рецептата за вкусни и сочни домашно приготвени кюфтета от кайма.
Приготвяне:
Отрежете кората на белия хляб и я накиснете в мляко.
Лукът се нарязва на ситно или се настъргва.
Към каймата се добавя хляба, останалото мляко, лука и чесъна (минете през преса или настържете на ситно ренде). Сол и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква старателно.
Оформете кюфтета с произволна форма и ги оваляйте в галета.
Запържете от двете страни на умерен огън до златисто кафяво. След това намалете котлона до минимум, покрийте с капак и запържете, докато омекнат. 2-3 минути преди края можете да добавите малко вода.
Сервирайте кюфтетата горещи с любимата си гарнитура и билки.
Резултатът - ароматни, сочни и безумно вкусни кюфтета по рецепта на мама!
