Кюфтетата присъстват често на нашата трапеза, като могат да се приготвят по многобройни начини и да се комбинират чудесно с най-различни гарнитури. Подходящи са както за летните месеци, когато най-често се приготвят на скара, така и за зимните - когато предпочитано се пържат. Днешната рецепта е за пържени кюфтенца по цариградски, които перфектно се допълват с домашно приготвено картофено пюре. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите без проблем.
Необходими продукти:
- 600 г кайма
- 1 глава лук
- 1 филия хляб
- 1 яйце
- 2 стръка магданоз
- 50 мл. прясно мляко
- черен пипер
- 8 с.л. брашно
- 1 к.ч. олио
- 1 кг картофи
Оригинален ОМЛЕТ с чесън и тиквички за вашия обяд
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да смесите каймата със ситно нарязаните лук и магданоз. Накиснете предварително хляба в прясното мляко и го добавете също към сместа. Прибавете още черен пипер и едно яйце.
Получената смес се разбърква много добре. Оформят се кюфтета с големина на орех, овалват се в брашно и се изпържват в олио до златисто.
Пригответе пюре от варени картофи, намачкани и смесени със затоплено прясно мляко с разтопено масло и сервирайте кюфтенцата с готовото пюре.
Приятен апетит!
