Тулумбичките са едни от най-обичаните сиропирани десерти! Често се случва и да загубим бройката на сладките изкушения, които боцкаме на виличка. Днес ви предлагаме уникална рецепта, с която ще спечелите сърцата и на семейството си, и на гостите.
Необходими продукти за тестото:
300мл вода
Още: Трябва да пробвате този мокър кекс – готов е за нула време
50мл олио
1с.л. захар
200гр. брашно
5 яйца
Още: За истински ценители: Задушен свински джолан с манатарки и филе Елена
За сиропа:
1 литър вода
1 кг захар
2 бр ванилия
Още: Уникален лучник, с който коледните пости ще са пиршество
Сок от ½ лимон
Начин на приготвяне:
За да направите вашите изкушаващи тулумбички, започнете с приготвянето на сиропа, за да има възможност да изстине, докато приключите с пърженето. Сложете в тенджера 1л. вода и 1 кг. захар, а след като заври намалете котлона и оставете да ври 5 минути. За финал добавете 2 ванилии и сок от 1/2 лимон.
Тестото направете, като сложите на котлона да заври 300мл. вода, 50мл олио и 1с. л захар и щипка сол. Добавете във врящата вода 200гр. брашно и бъркайте, докато тестото стане на топка. Оставете тестото да почине и след 10-15 минути го разбийте с миксера, добавяйки 1 по 1 яйцата.
Изпържете тулумбичките в сгорещено олио на средно силен котлон. Готовите тулумбички потопете в сиропа и ги оставете за 10-15 минути, докато се изпържат следващите.
