При диабет диетата е от първостепенно значение за контролиране нивата на кръвната захар.
Диабет тип 2 е хронично заболяване, при което панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или той не се усвоява от клетките. Основната роля на инсулина е да регулира кръвната захар - основният вид захар в кръвта. Но при наличието на дисфункция, свързана с производството и усвояването на инсулина, кръвната захар може да се покачи до опасно високи нива.
За щастие диетата предлага средство за контролиране на този процес чрез забавяне на скоростта, с която храната се разгражда до глюкоза (кръвна захар). Особено подходящ за тази цел се оказва един плод.
Учени: Този витамин предпазва от диабет
„Афоризмът за ежедневната консумация на една ябълка и изключването на необходимостта от посещение на лекар наистина има смисъл. Ново проучване разглежда потенциалното въздействие на ябълките върху нивата на кръвната захар на гладно при пациенти с диабет тип 2. В сравнение с контролната група се наблюдава значително понижение на нивата на кръвната захар на празен стомах в групата, на която се даваше по една ябълка всеки ден“, споделя ендокринологът д-р Антонина Гуреева, позовавайки се на резултатите от проучване.
Една средно голяма ябълка в диетата на диабетиците, консумирана сутрин, намалява нивата на кръвната захар.
"Въпреки че изследователите не са предоставили възможно обяснение за този ефект, факт е, че гликемичният индекс (GI) на ябълките е нисък", споделя още експертът.
Учени: Този плод сваля кръвната захар с 30% само за няколко часа
GI е рейтингова система за храни, които съдържат въглехидрати. Той показва колко бързо всяка храна влияе върху нивата на кръвната захар (глюкоза), когато се консумира самостоятелно. Храните с нисък или среден ГИ се разграждат по-бавно и причиняват постепенно повишаване на нивата на кръвната захар с течение на времето.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
