Консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини води по повишаване нивата на лошия холестерол. Излишният холестерол може да доведе до сърдечни заболявания и да увеличи риска от инсулт или инфаркт.
„Намаляването на приема на наситени мазнини и преминаването към здравословни ненаситени мазнини може да помогне за контролиране на нивата на холестерола“, споделя руският диетолог д-р Василиса Пономарева.
Това е „особено важно за хората, които вече са имали сърдечно-съдово събитие“.
Лекар: Това е първият симптом на висок холестерол, който се появява през нощта
Ястията, които свалят високия холестерол
„Един от вкусните и полезни за сърцето варианти за обяд е боб чорбата“, споделя диетологът.
Този обяд с ниско съдържание на мазнини на растителна основа се състои от зеленчуци (лук, моркови, домати, чушки) и боб.
„А ако към него добавите люта чушка, това ще ви помогне да сте сити до следващото ви хранене“, казва още диетологът.
Лекар: Ако ядете шоколада с това, бързо ще свалите холестерола
Бобовите растения като грах, боб и леща са добър заместител на месото. Те са с високо съдържание на протеини и фибри и с ниско съдържание на наситени мазнини.
„Видът фибри, открити в бобовите растения, може да помогне за намаляване на абсорбцията на холестерол в кръвта.“
Друга рецепта, препоръчана от Пономарева, е сандвич със сирене и орехи. Това ястие ще направи обяда ви здравословен, вкусен и засищащ. Всичко, от което се нуждаете, е пълнозърнест или ръжен хляб, нискомаслено сирене, орехи и целина.
Зеленчукът, който хората с болен черен дроб и висок холестерол задължително трябва да ядат
"Замяната на белия хляб с пълнозърнести алтернативи помага да увеличите приема на фибри, което ще ви накара да се чувствате сити по-дълго. Тази рецепта гарантира, че получавате здравословни мазнини в диетата си", споделя д-р Пономарева.
В допълнение към здравословния обяд е важно да запомните какво ядете на закуска и вечеря, както и междинни хранения.
Добрите допълнителни храни в случая включват:
- плодове
- зеленчуци
- ядки
- семена
- цели зърна
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
