Фактът, че все по-често, особено младите хора, се сблъскват с някои от заболяванията на щитовидната жлеза, тревожи лекарите, като причината те намират основно в съвременния начин на живот, който е неимоверно стресиращ. Те обаче посочват, че основната причина е как приготвяме храната. Разбира се, има и храни, които трябва незабавно да премахнем от менюто, защото не носят нищо добро на тялото ни.
Вижте още: Лекар: Тази храна е най-добрият естествен пробиотик за червата
Как изглежда щитовидната жлеза?
Има формата на пеперуда и се намира в предната част на шията, под адамовата ябълка, по предната част на трахеята. Когато е с нормални размери - не се напипва.
Щитовидната жлеза отделя няколко хормона и те са:
Т4 (тироксин)
Т3 (трийодтиронин)
Калцитонин
"Гойтрогените са храни, които съдържат веществото гоитрин, което засяга синтеза на хормони на щитовидната жлеза, с липса на йод ", обяснява Хембри.
Тя заявява, че храните, съдържащи тези вещества, са сурови растения от семейство Кръстоцветни, като броколи, карфиол, зеле, но не се препоръчва нито соята, нито просо. Хубавото е обаче, че не е нужно да премахвате напълно повечето от тези храни от менюто си, а ги консумирайте умерено, но само ако ги приготвяте така. Загрявате ги, за да избегнете негативните ефекти, които могат да имат върху щитовидната жлеза.
Вижте още: Тази любима коледна подправка почиства черния дроб
"Отоплението на кръстоцветните зеленчуци елиминира тяхната гойтрогенна активност. И ако ядете сурови зеленчуци от това семейство и соя в умерени количества, това не представлява особена заплаха за здравето на щитовидната жлеза. Въпреки това, повечето диетолози съветват да премахнете напълно просото от вашите диета", обяснява диетологът Хембри.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
