Черният дроб е естествен филтър в човешкото тяло, който ежедневно премахва всичко ненужно от него. С възрастта обаче започва да работи по-зле. Гастроентерологът-диетолог Нурия Дианова споделя кои храни могат да го защитят и да стимулират функцията му.
Експертът отбелязва, че независимо от възрастта мастната чернодробна хепатоза е често срещана при мъже и жени. Заболяването се лекува добре с метионовата киселина, съдържаща се в различни продукти.
За здрав черен дроб и жлъчка: Яжте тези храни
"Мастната хепатоза провокира голямо количество въглехидрати в храната, които се превръщат в триглицериди и се отлагат в черния дроб, панкреаса и перикардната торбичка. Метионинът се бори с това", казва д-р Дианова.
Най-добрите храни за черния дроб
Според експерта метионовата киселина се намира в най-големи количества в храни като овесени ядки и извара.
"Самата овесена каша не засища, макар че е невероятно здравословна. Освен диетични фибри съдържа аминокиселината метионин. Влияе благоприятно на мастната обмяна", обяснява лекарят.
Специалистът допълва, че от диетата трябва да се изкючат тестените десерти.
"Добра алтернатива са домашните овесени бисквитки, които се приготвят от яйчен белтък като основа и след това да смесите естествени съставки, например зрели банани, сушени плодове, също така е важно да избягвате големи количества захар. Ако сами правите овесени бисквити и ги хапвате вместо купени печива, това ще се отрази положително на черния дроб“, уверява д-р Дианова.
Добра алтернатива на овесените ядки според специалиста е гранолата. С добър състав, тя е много по-засищаща от обикновената овесена каша, но трябва да я ядете в по-малки количества.
"Приблизителната порция за възрастен е 50 грама. Това е по-засищащ продукт от овесените ядки, особено ако добавите парче сирене и плод", предупреждава диетологът. Мюсли блокчетата също могат да бъдат добър заместител на овесените ядки, но е важно да бъдат избрани с добър състав", казва още д-р Дианова.
В изварата има и метионова киселина, която се бори с мастната чернодробна хепатоза, каза лекарят. Трябва обаче да вземете предвид съдържанието на мазнини в изварата.
"Необходимо е тя да бъде от два до седем процента. А за правенето на чийзкейкове е още по-малко – от нула до два процента", уточнява специалистът.
Лекарят препоръчва инфузия или отвара от шипки има витаминизиращ и холеретичен ефект.
„Тази напитка влияе благоприятно върху функцията на черния дроб и жлъчния мехур“, обяснява д-р Дианова.
"Ако тази напитка е кисела за вас, тогава по време на варене можете да добавите стевия към нея, за да стане по-сладка", добавя диетологът.
Какво да ядете, за да пречистите черния дроб - топ 10 на най-добрите храни
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
