Здравословното хранене има все повече почитатели в днешно време. Всеки от нас се стреми да избира и консумира храни, богати на витамини, минерали, фибри, аминокиселини и т.н. Изписано е много за ползите от тези вещества, в магазините се продават продукти с етикет БИО, който обозначава, че тези артикули са отгледани екологично, без добавени каквито и да е вредни вещества. Въпреки това, има храни, които не са чак толкова полезни и които по един или друг начин вредят на здравето ни. Кои са те?
Салатите се смятат за една от най-здравословните храни. Тя се включва в много диети, използва се като гарнитура към различни ястия или се консумира самостоятелно. Знаете ли обаче, че здравословната салата е тази, приготвена от свежи зеленчуци, без добавени колбаси, сирена или сосове, защото така те губят своите полезни качества. Това е така, защото в тези продукти се съдържат сол и наситени мазнини. Ето защо, ако искате салата ви наистина да е здравословна, то добавете към нея само сурови ядки или крехко пилешко месо и зехтин.
Супите също са много питателни и здравословни, но не и тези, които се предлагат в заведенията. За по-добра плътност и вкус в тях често се добавят царевично нишесте, както и много подправки, които обогатяват вкуса ѝ. Ето защо по-добре приготвяйте любимата си супа у дома, за да знаете какво има в нея. И не забравяйте, че при приготвянето на месни супи, бульонът в който се е варило месото е добре да се изхвърли, защото при варенето в него се отлагат всички вредни вещества.
Сушените плодове също са предпочитани от тези, които се хранят здравословно. Те се съхраняват по-дълго време и ги има през всеки сезон. Истината е обаче, че ползата от плодовете е по-голяма, когато се консумират пресни, защото при сушените често се добавят захар и различни химикали за по-голяма трайност и по-добър вкус, които в големи количества никак не са здравословни.
Шейковете са сред здравословните напитки, които се включват в много и различни диети. В повечето случаи към смлените в блендер плодове или зеленчуци се добавят мляко, захар или сладолед, които обаче увеличават тяхната калоричност. За да се насладите на една наистина здравословна и полезна напитка, към избраните плодове добавете малко вода, малко мед и стръкче мента.
Пилето е диетична храна, съдържаща малко мазнини и често присъстваща в здравословните менюта. Приготвено на грил то е много вкусно, но не до там полезно, защото в хрупкавата препечена кожа се съдържат много мазнини. И ако все пак решите да го приготвите по този начин, то ви съветваме първо да отстраните кожата му и да го натриете със смес от ароматни подправки.
